Podocarpo

Podocarpus elatus, P. macrophyllus

fruta

Pequeño receptáculo carnoso rojo violáceo, dulce y pegajoso, bajo una semilla verde.

Origen

China y Japón

Dónde encontrarla

Plantado como seto y bonsái en los jardines de Japón y del sur de China.

Temporada (España)

de agosto a diciembre

Preparación

Solo la parte carnosa: la semilla verde, encima, es tóxica.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

El fruto parece un muñequito: una cabeza verde sobre un cuerpo rojo.