Poh-pohan

Pilea melastomoides

hoja

Hojas comidas crudas, entre las verduras crudas corrientes de Indonesia.

Origen

Indonesia (Java)

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Las hojas se enjuagan y se comen crudas, acompañando el arroz, mojadas en sambal.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína y zeaxantina · Nitratos de las verdurasEn pequeña dosis, sin contar Clorofila

¿Sabía que…?

Es una urticácea, de la familia de la ortiga, pero no pica.