Podocarpus

Podocarpus elatus, P. macrophyllus

fruit

Petit réceptacle charnu rouge-violet, sucré et gluant, sous une graine verte.

Origine

Chine et Japon

Où la trouver

Planté en haie et en bonsaï dans les jardins du Japon et du sud de la Chine.

Saison (France)

de septembre à novembre

Préparation

Seulement la partie charnue : la graine verte, au-dessus, est toxique.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Anthocyanes · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Le fruit ressemble à un petit bonhomme : une tête verte sur un corps rouge.