Steineibe

Podocarpus elatus, P. macrophyllus

Frucht

Kleiner fleischiger, rotvioletter Samenmantel, süß und klebrig, unter einem grünen Samen.

Herkunft

China und Japan

Wo man sie findet

Als Hecke und Bonsai in Gärten Japans und Südchinas gepflanzt.

Saison (Deutschland)

September bis November

Zubereitung

Nur der fleischige Teil: Der grüne Samen darüber ist giftig.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Die Frucht sieht aus wie ein Männchen: ein grüner Kopf auf einem roten Körper.