Trompeta de los muertos
Craterellus cornucopioides
seta
Seta negra en forma de trompeta o cuerno, sin láminas —la parte inferior es lisa—, de aroma profundo; excelente seca y en polvo. Aporta betaglucanos.
- Origen
- Bosques de frondosas de Europa
- Temporada (España)
- de agosto a diciembre · crece en su región
- Preparación
- La oreja de gato negra, también negra, crece a veces entre las trompetas: tóxica cruda o mal cocida, se separa al recolectar. Si la recoge usted mismo, haga revisar la seta por un farmacéutico o una sociedad micológica antes de comerla.
- Moléculas
- Betaglucanos de setasEn pequeña dosis, sin contar Ergotioneína · Vitamina D
- ¿Sabía que…?
- En francés la llaman trompeta de los muertos, por su color negro y porque abunda hacia Todos los Santos; su nombre latino, cornucopioides, significa «en forma de cuerno de la abundancia».