Alingaro

Elaeagnus triflora

fruit

Alingaro des Philippines, millaa millaa du Queensland : fruit sucré mangé cru ou en confiture.

Origine

Philippines et Queensland (Australie)

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Bien mûr, le fruit se rince et se mange cru, peau comprise, en recrachant le noyau ; il se cuit aussi en confiture.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

C'est une liane de la forêt humide, cousine des chalefs.