Cornouiller de Hong Kong

Cornus hongkongensis

fruit

Fruits orangés vendus en en-cas au Mangshan, mangés crus ou en vin.

Origine

Sud de la Chine (Hunan)

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Les fruits bien mûrs, mous et orangés, se mangent crus en recrachant les graines ; la peau granuleuse se laisse souvent.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

C'est un cornouiller à feuilles persistantes, cousin du bhamora de l'Himalaya.