Maclura d'Afrique

Maclura africana

fruit

Fruits un peu sucrés, mangés par les oiseaux et par les gens.

Origine

Afrique australe et de l'Est

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Le fruit mûr se rince et se mange cru, en recrachant les graines ou le noyau ; la peau se laisse si elle est dure.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

On l'appelle aussi le mûrier épineux : c'est un cousin des mûriers et de l'oranger des Osages d'Amérique.