Palak-palak

Palaquium lanceolatum

fruit

Fruits verts en fuseau de 2,5 à 3,5 cm, à une graine, mangés crus ; d'un arbre rare des forêts de Luçon, aux Philippines.

Origine

Luçon (Philippines)

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Le fruit mûr se rince et se mange cru, en recrachant les graines ou le noyau ; la peau se laisse si elle est dure.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Son bois se vend comme nyatoh, pour les boîtes à cigares.