Albero della pioggia

Samanea saman

frutto

Polpa bruna e dolce dei baccelli, al gusto di liquirizia, succhiata dai bambini o cotta in bevanda.

Origine

America tropicale

Dove trovarla

Piantato lungo le strade, nei parchi e nei pascoli di tutti i tropici per la sua immensa ombra.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si rompe il baccello, si succhia o si raschia la polpa e si sputano i semi duri.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Le sue foglie si chiudono prima della pioggia e di notte, e lasciano passare l'acqua fino all'erba sotto.