Gordang-gordang

Cyclocodon lancifolius

radice · verdura

Rizoma farinoso, fusti e foglie, cotti in tempo di carestia.

Origine

Dall'India al Sud-est asiatico, alla Cina meridionale e a Taiwan

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il rizoma si lava, si sbuccia e si lessa; fusti e foglie cuociono qualche minuto.

Molecole

In piccola dose, non conta Fruttani (inulina, FOS) · Fibre insolubili

Lo sapeva?

I suoi piccoli fiori bianco rosato lasciano il posto a bacche biancastre di un centimetro; è cugino del dangshen cinese.