Mamoncillo

Melicoccus spp.

frutto

Piccoli frutti verdi dal guscio fragile: si succhia la polpa color salmone, dolce e acidula, attaccata al grosso nocciolo.

Origine

Caraibi e America meridionale settentrionale

Stagione (Italia)

da maggio a ottobre

Preparazione

Ai bambini, sorvegliando: il grosso nocciolo scivoloso può soffocare.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Nelle Antille li si vende in mazzi di rami sul ciglio della strada.