Nespola del Giappone

Eriobotrya japonica

frutto

Piccoli frutti arancioni, succosi e acidule, a grappoli, di un albero sempreverde dalle grandi foglie nervate; le foglie servono anche per tisane. Apportano beta-criptoxantina e pectine.

Origine

Cina (nonostante il nome)

Stagione (Italia)

tutto l'anno · cresce nella Sua regione

Preparazione

La buccia sottile si mangia o si toglie; i grossi semi marroni no: contengono amigdalina.

Molecole

Pectine · Beta-criptoxantina

Lo sapeva?

In Cina lo chiamano pípá; a lungo lo si credette parente del nespolo comune, da cui il nome di nespolo giapponese.