Ruta comune

Ruta graveolens

erba

Foglie bluastre amarissime e muschiate, in quantità minima nella grappa alla ruta, nelle uova o nelle olive, dall'Italia ai Balcani.

Origine

Balcani ed Europa meridionale

Dove trovarla

Su rocce calcaree aride e vecchi muri, dalla Francia meridionale ai Balcani; la si raccoglie soprattutto in giardino, con i guanti.

Stagione (Italia)

da aprile a settembre · cresce nella Sua regione

Preparazione

In quantità minima, mai in gravidanza; la sua linfa sulla pelle al sole provoca ustioni.

Molecole

In piccola dose, non conta Luteina e zeaxantina · Clorofilla

Lo sapeva?

Nel Medioevo la chiamavano erba della grazia, ritenuta protettiva contro i malefici.