Umiri

Humiria balsamifera

frutto

Mirim o umiri: piccolo frutto resinoso con poca polpa, mangiato dalle popolazioni locali.

Origine

Amazzonia e Maranhão (Brasile)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si mangia crudo, ben maturo, per il sottile strato di polpa; il nocciolo si sputa.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

La sua resina rossa e profumata serve da balsamo nella medicina popolare.