Algodoeiro-da-praia

Hibiscus tiliaceus

folha

Folhas jovens e brotos cozidos como um espinafre um pouco viscoso, nas ilhas do Pacífico; a casca serve para fazer cordas.

Origem

Litorais do Pacífico e do oceano Índico

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Colhem-se as folhas novas e os brotos, que são lavados e cozidos de cinco a dez minutos; são comidos cozidos.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína e zeaxantina · Nitratos dos vegetais · ClorofilaEm pequena dose, sem contar Mucilagens

Você sabia?

Suas flores passam do amarelo ao vermelho no mesmo dia, e depois caem.