Ameixa-de-davidson

Davidsonia spp.

fruta

Ameixa roxa muito ácida, que só se come em geleia, em molho ou em sorbet.

Origem

Florestas do nordeste da Austrália

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As ameixas são cortadas ao meio para tirar as sementes achatadas e depois cozidas uns dez minutos com açúcar.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Os frutos crescem diretamente no tronco, em cachos.