Prune noire d'Afrique

Vitex doniana

fruit · feuille

Fruits noirs à la pulpe sucrée comme un pruneau, crus ou en confiture ; au Nigeria, les jeunes feuilles se cuisent en soupe.

Origine

Afrique de l'Ouest et de l'Est

Où la trouver

Dans les savanes humides et les galeries forestières ; ses fruits se vendent en saison sur les marchés du Nigeria et du Ghana, sous le nom haoussa de « dinya ».

Saison (France)

de juin à septembre

Préparation

Les fruits mûrs se mangent crus en recrachant le noyau ; les jeunes feuilles cuisent quelques minutes.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Anthocyanes · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Ses fruits ressemblent à des olives noires, mais ont le goût d'un pruneau.