Prugna nera africana

Vitex doniana

frutto · foglia

Frutti neri dalla polpa dolce come una prugna secca, crudi o in confettura; in Nigeria le foglie giovani si cuociono in zuppa.

Origine

Africa occidentale e orientale

Dove trovarla

Nelle savane umide e nelle foreste a galleria; i suoi frutti si vendono in stagione nei mercati di Nigeria e Ghana, col nome hausa di «dinya».

Stagione (Italia)

da maggio a ottobre

Preparazione

I frutti maturi si mangiano crudi sputando il nocciolo; le foglie giovani cuociono qualche minuto.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

I suoi frutti somigliano a olive nere, ma hanno il gusto di una prugna secca.