Afrikanische Schwarzpflaume

Vitex doniana

Frucht · Blatt

Schwarze Früchte mit Fleisch so süß wie Backpflaumen, roh oder als Marmelade; in Nigeria kocht man die jungen Blätter in Suppe.

Herkunft

West- und Ostafrika

Wo man sie findet

In feuchten Savannen und Galeriewäldern; die Früchte kommen zur Saison auf die Märkte Nigerias und Ghanas, unter dem Hausa-Namen „Dinya“.

Saison (Deutschland)

Juni bis September

Zubereitung

Die reifen Früchte werden roh gegessen, den Kern spuckt man aus; die jungen Blätter garen ein paar Minuten.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre Früchte sehen aus wie schwarze Oliven, schmecken aber wie Backpflaumen.