Ciruela negra africana

Vitex doniana

fruta · hoja

Frutos negros de pulpa dulce como una ciruela pasa, crudos o en mermelada; en Nigeria, las hojas tiernas se cocinan en sopa.

Origen

África occidental y oriental

Dónde encontrarla

En sabanas húmedas y bosques de galería; sus frutos se venden en temporada en los mercados de Nigeria y Ghana, con el nombre hausa de «dinya».

Temporada (España)

de mayo a octubre

Preparación

Los frutos maduros se comen crudos escupiendo el hueso; las hojas tiernas se cocinan unos minutos.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Sus frutos parecen aceitunas negras, pero saben a ciruela pasa.