Dingili

Cephalocroton cordofanus

castanhas e sementes

Sementes comidas no leste do Sudão, ricas num óleo que às vezes se extrai para cozinhar.

Origem

Do norte da Nigéria à Etiópia e à Tanzânia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Só se comem as sementes; a casca é jogada fora.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Dingili é o nome local destas sementes.