Dingili

Cephalocroton cordofanus

frutos secos y semillas

Semillas que se comen en el este de Sudán, ricas en un aceite que a veces se extrae para cocinar.

Origen

Del norte de Nigeria a Etiopía y Tanzania

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Solo se comen las semillas; la envoltura se tira.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Magnesio · Fibras insolubles · Proteínas

¿Sabía que…?

Dingili es el nombre local de estas semillas.