Firmiana

Firmiana simplex

castanhas e sementes

Pequenas sementes redondas presas na borda de vagens em forma de folha, torradas e beliscadas como avelãs.

Origem

China e Japão

Onde encontrá-la

Plantado nos jardins e pátios de templos da China e do Japão, e ao longo das ruas do sul da Europa.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Tiram-se as sementes da borda das vagens secas e depois torram-se a seco alguns minutos, mexendo.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Torradas e moídas, suas sementes serviram de substituto do café.