Limão-do-deserto

Citrus glauca

fruta

Pequenos cítricos verdes do tamanho de uvas, de casca fina, comidos inteiros, em geleia ou em marinada.

Origem

Austrália (Queensland, Nova Gales do Sul)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

São enxaguados e comidos crus com a casca, ou abertos para conservar no sal ou na calda.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Flavanonas · Vitamina C · Fibras insolúveis

Você sabia?

Aguenta a geada e o calor mais forte: é cruzado com outros cítricos para torná-los mais resistentes.