Noz-de-marcar

Semecarpus anacardium

fruta

O pedúnculo carnudo, que parece um fruto, come-se assado; a amêndoa também, descascada com cuidado.

Origem

Índia

Onde encontrá-la

Nas florestas secas da Índia, do Himalaia ao Decão; sua noz é vendida em lojas ayurvédicas com o nome de “bhallataka”.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

A casca contém um óleo muito irritante para a pele.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Misturado com água de cal, o seu suco dá uma tinta preta indelével que servia para marcar a roupa.