Nuez de marcar
Semecarpus anacardium
fruta
El pedúnculo carnoso, que parece un fruto, se come asado; la almendra también, pelada con cuidado.
- Origen
- India
- Dónde encontrarla
- En los bosques secos de la India, del Himalaya al Decán; su nuez se vende en herbolarios ayurvédicos con el nombre de «bhallataka».
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- La cáscara contiene un aceite muy irritante para la piel.
- Moléculas
- En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles
- ¿Sabía que…?
- Mezclado con agua de cal, su jugo da una tinta negra indeleble que servía para marcar la ropa.