Samambaia-d'água
Ceratopteris thalictroides
folha
Frondes jovens tenras de uma samambaia dos arrozais, branqueadas ou salteadas no Sudeste Asiático.
- Origem
- Ásia tropical
- Onde encontrá-la
- Em arrozais, lagoas e canais; na Tailândia e no Vietnã, é vendida em maços nas feiras.
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Sempre cozida, como toda planta de água parada.
- Você sabia?
- No Ocidente, é vendida como planta de aquário.