Helecho de agua
Ceratopteris thalictroides
hoja
Frondas tiernas de un helecho de los arrozales, escaldadas o salteadas en el Sudeste asiático.
- Origen
- Asia tropical
- Dónde encontrarla
- En arrozales, estanques y canales; en Tailandia y Vietnam se vende en manojos en los mercados.
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Siempre cocido, como toda planta de agua estancada.
- ¿Sabía que…?
- En Occidente se vende como planta de acuario.