Sementes de jacas selvagens

Artocarpus sericicarpus

castanhas e sementes

Sementes das jacas da floresta, sobretudo o pedalai: cozidas ou torradas, depois comidas como amendoim.

Origem

Bornéu e Filipinas

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Cozidas ou torradas, depois descascadas.

Você sabia?

O pedalai dá frutos eriçados de pelos longos e macios; come-se a polpa doce e depois as sementes, cozidas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas