Semillas de yacas silvestres

Artocarpus sericicarpus

frutos secos y semillas

Semillas de las yacas del bosque, sobre todo el pedalai: hervidas o tostadas, y luego comidas como cacahuetes.

Origen: Borneo y Filipinas
Temporada (España): todo el año
Preparación: Hervidas o tostadas, y luego peladas.
¿Sabía que…?: El pedalai da frutos erizados de pelos largos y suaves; se come su pulpa dulce y luego sus semillas, cocidas.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Magnesio · Fibras insolubles · Proteínas