Spekboom
Portulacaria afra
folha
Folhinhas carnudas e ácidas, comidas cruas ou nas saladas e ensopados sul-africanos.
- Origem
- África do Sul
- Onde encontrá-la
- Nos matagais secos do Cabo Oriental e do Karoo; também é vendido por toda parte como suculenta de interior.
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- As folhinhas são soltas dos talos, enxaguadas e comidas cruas, um punhado por vez, ou acrescentadas no fim a um ensopado.
- Você sabia?
- Armazena tanto carbono que é plantado em massa para recuperar as terras secas do Cabo.