Spekboom
Portulacaria afra
hoja
Hojitas carnosas y ácidas, comidas crudas o en las ensaladas y guisos sudafricanos.
- Origen
- Sudáfrica
- Dónde encontrarla
- En los matorrales secos del Cabo Oriental y el Karoo; también se vende en todas partes como planta crasa de interior.
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Las hojitas se separan de los tallos, se enjuagan y se comen crudas, un puñado cada vez, o se añaden al final a un guiso.
- ¿Sabía que…?
- Almacena tanto carbono que se planta masivamente para restaurar las tierras secas del Cabo.