Rosmarinsäure
Polyphenole
Das Polyphenol der Lippenblütler — Rosmarin, Minze, Salbei, Basilikum — und eines der wenigen, die das Trocknen überstehen.
Anders als die flüchtigen Terpene KONZENTRIERT sie sich beim Trocknen des Krauts: pro Gramm liefert ein getrocknetes Kraut mehr als ein frisches.
Wirkungen und Nutzen
Rosmarin, Minze, Salbei, Basilikum, Melisse: Die Lippenblütler teilen dieses Polyphenol. In einer dreimonatigen Studie verbesserte ein daran reicher Extrakt aus Grüner Minze das Arbeitsgedächtnis von Erwachsenen über fünfzig.
Rosmarinsäure schützt die Blätter der Lippenblütler vor Pflanzenfressern und Mikroben. Ein Melissen- oder Minztee liefert Dutzende Milligramm; ein Teil wird aufgenommen, der Rest wird vom Mikrobiom in Kaffeesäure und Abkömmlinge umgewandelt.
In einer kontrollierten Studie über 90 Tage verbesserten 900 mg pro Tag eines an Rosmarinsäure reichen Extrakts aus Grüner Minze das Arbeitsgedächtnis und das räumliche Denken von Erwachsenen zwischen 50 und 70, die über ihr Gedächtnis klagten (Herrlinger et al., 2018).
Quellen: Herrlinger et al., J Altern Complement Med, 2018
Wo man es findet (10)
Auch, in kleinerer Menge (34)
- Afrikanisches Basilikum
- Ananassalbei
- Australische Flussminze
- Avishan shirazi
- Bergminze
- Duftnessel
- Estragon
- Gundermann
- Haumaniastrum
- Indisches Basilikum (Tulsi)
- Johannisbeer-Salbei
- Kakuti
- Kinh giới
- Kleinblütige Bergminze
- Kleine Braunelle
- Kubanischer Oregano
- Lavendel
- Liebstöckel
- Losbaum (Kusagi)
- Losbaum-Blätter
- Mexikanischer Oregano (Poliomintha)
- Muña
- Muskatellersalbei
- Perillasamen
- Polei-Minze
- Purpurrote Taubnessel
- Solenostemon
- Thumba
- Weiße Taubnessel
- Wiesen-Salbei
- Wohlriechende Hyptis
- Woll-Ziest
- Ysop
- Zitronenbasilikum