Carapari

Neoraimondia herzogiana

Frucht

Baumförmiger Kaktus mit süßen, saftigen Früchten, auf dem Land gepflückt.

Herkunft

Trockentäler Boliviens

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Frucht wird wegen der Stacheln mit Zange oder Handschuh gepflückt und dann halbiert; das Fruchtfleisch isst man roh mit dem Löffel, samt den winzigen Kernen.

Moleküle

BetalaineIn kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Er ist ein Kandelaberkaktus der trockenen Täler Boliviens.