Erdbeerguave

Psidium cattleyanum

Frucht

Kleine rote oder gelbe, kirschgroße Guaven mit säuerlichem, duftendem weißem Fleisch, auf Réunion als Marmelade, Gelee oder in Rum angesetzt.

Herkunft

Atlantischer Regenwald Brasiliens, auf Réunion, Mauritius und Hawaii eingebürgert

Saison (Deutschland)

März bis Mai

Zubereitung

Er wird ganz gegessen, dünne Schale und kleine Kerne inklusive.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Auf Réunion ist die Ernte von März bis Mai ein Ritual; dort überwuchert sie auch die Wälder.