Goyavier-fraise

Psidium cattleyanum

fruit

Petites goyaves rouges ou jaunes de la taille d'une cerise, à la chair blanche acidulée et parfumée, en confiture, en gelée ou en rhum arrangé à La Réunion.

Origine

Forêt atlantique du Brésil, naturalisé à La Réunion, à Maurice et à Hawaï

Saison (France)

de mars à mai

Préparation

Il se mange entier, peau fine et petites graines comprises.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

À La Réunion, sa cueillette est un rendez-vous de mars à mai ; il y envahit aussi les forêts.