Guava fragola

Psidium cattleyanum

frutto

Piccole guaiave rosse o gialle grandi come una ciliegia, dalla polpa bianca acidula e profumata, in confettura, in gelatina o nel rum aromatizzato alla Riunione.

Origine

Foresta atlantica del Brasile, naturalizzato alla Riunione, a Mauritius e alle Hawaii

Stagione (Italia)

da febbraio a giugno

Preparazione

Si mangia intero, buccia sottile e semini compresi.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Alla Riunione la sua raccolta è un appuntamento da marzo a maggio; lì invade anche le foreste.