Galo

Anacolosa frutescens

Nüsse & Samen · Frucht

Galo-Nuss: Fruchtfleisch und Kern frisch gegessen, meist gekocht; den Kern röstet man auch.

Herkunft

Philippinen und Südostasien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Früchte werden etwa zwanzig Minuten gekocht, dann wird das Fruchtfleisch gegessen und der Kern geknackt, um den Samen zu essen, auch geröstet.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Der Baum wächst vor allem in Gärten und Wäldern, ohne angelegte Obstgärten.