Goji-Beere

Lycium spp.

Frucht

Kleine längliche rote Beeren, getrocknet verkauft, des Bocksdorns, eines von Europa bis Asien verbreiteten Strauchs; in der Antike bekannt, kehrte er mit dem Aufstieg Chinas zu uns zurück. Sie liefern Zeaxanthin, Anthocyane und Quercetin.

Herkunft

China (Ningxia)

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Getrocknet isst man sie pur oder weicht sie zehn Minuten in lauwarmem Wasser ein, bevor sie in ein Gericht oder einen Tee kommen. Wenn Sie einen Gerinnungshemmer (Warfarin) nehmen, kein täglicher Saft oder Tee: Die Beere kann seine Wirkung verstärken.

Moleküle

Anthocyane · Flavonole (Quercetin) · Lutein und Zeaxanthin

Wussten Sie schon?

Das Wort „Goji“ hat ein nordamerikanischer Ethnobotaniker, Bradley Dobos, geprägt; und der Bocksdorn ist ein Verwandter der Tomate.