Hantap

Sterculia oblongata

Nüsse & Samen

Samen eines hohen Stinkbaums (Sterculia), roh oder geröstet gegessen.

Herkunft

Philippinen, Malaiische Halbinsel, Indonesien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Schale wird geknackt, um die Samen herauszuholen, deren Haut man entfernt.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Aus den Fasern seiner Rinde macht man Hüte und Handtaschen.