Hantap

Sterculia oblongata

noix & graines

Graines d'un grand sterculia, mangées crues ou grillées.

Origine

Philippines, péninsule malaise, Indonésie

Saison (France)

toute l'année

Préparation

On casse la coque pour en tirer les graines, dont on retire la peau.

Molécules

À petite dose, sans compter Magnésium · Fibres insolubles · Protéines

Le saviez-vous ?

Les fibres de son écorce font des chapeaux et des sacs à main.