Himalaya-Geißblatt

Leycesteria formosa

Frucht

Vollreife purpurne Beeren mit Karamell- oder Melassegeschmack, bitter, solange sie nicht reif sind.

Herkunft

Himalaya und Südwestchina

Wo man sie findet

Der in Parks und Gärten gepflanzte Strauch ist in die Wälder Irlands, Großbritanniens und der Bretagne verwildert; seine Beeren probieren vor allem Gärtner.

Saison (Deutschland)

August bis Oktober · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Nur die vollreifen, fast schwarzen und weichen Beeren werden roh gegessen, mitsamt den kleinen Kernen; die anderen sind bitter. Die Haut wird mitgegessen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Fasane lieben sie: In Großbritannien pflanzte man ihn in Wäldern, um sie zu füttern.