Kembayan

Dacryodes rostrata

Frucht

Frucht eines Waldbaums, deren Fruchtfleisch man isst; in Brunei wird er manchmal als Obstbaum angebaut.

Herkunft

Von Sumatra bis Borneo und zu den Philippinen

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird geöffnet und ihr Fruchtfleisch roh gegessen; Schale und Samen bleiben.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Aus seinem Harz macht man Fackeln.