Kembayan

Dacryodes rostrata

frutto

Frutto di un albero delle foreste, di cui si mangia la polpa; a volte si coltiva come albero da frutto, nel Brunei.

Origine

Da Sumatra al Borneo e alle Filippine

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si apre il frutto maturo e se ne mangia la polpa cruda; la buccia e i semi si lasciano.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

La sua resina serve a fare torce.