Kijy

Symphonia louvelii

Frucht

Fruchtfleisch, das gegessen wird; Früchte manchmal auf Dorfmärkten verkauft.

Herkunft

Madagaskar

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird geöffnet und ihr Fruchtfleisch roh gegessen; Schale und Samen bleiben.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Oft lässt man das Fruchtfleisch gären und destilliert es dann.