Midyim

Austromyrtus dulcis

Frucht

Kleine weiße, schwarz gesprenkelte Beeren, süß und würzig, roh oder als Marmelade.

Herkunft

Küsten von Queensland und New South Wales (Australien)

Wo man sie findet

Auf Dünen und in Küstenheiden; man pflanzt sie auch als Hecke in australischen Gärten.

Saison (Deutschland)

Dezember bis März

Zubereitung

Die Beeren werden abgespült und roh und ganz gegessen, mit ihren winzigen Kernen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie ist eine Verwandte der Myrte; ihre Beeren duften würzig, zwischen Zimt und Ingwer.