Midyim

Austromyrtus dulcis

frutto

Piccole bacche bianche punteggiate di nero, dolci e speziate, crude o in confettura.

Origine

Coste del Queensland e del Nuovo Galles del Sud (Australia)

Dove trovarla

Sulle dune e nelle brughiere costiere; la si pianta anche come siepe nei giardini australiani.

Stagione (Italia)

da novembre a aprile

Preparazione

Le bacche si sciacquano e si mangiano crude, intere, con i loro semini.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

È cugina del mirto; le sue bacche hanno un profumo speziato, tra cannella e zenzero.