Muña

Minthostachys mollis

Kraut · Aufguss

Blätter mit Minz- und Oreganoduft, nach dem Essen als Tee oder in Kartoffelsuppen.

Herkunft

Anden (Peru, Bolivien)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete Blätter pro Tasse, fünf bis zehn Minuten in siedendem Wasser; der Aufguss wird abgeseiht und getrunken.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Rosmarinsäure · Lutein und Zeaxanthin · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Andenbauern legen ihre Zweige zwischen gelagerte Kartoffeln: Sie schützt sie vor Insekten und hält sie vom Keimen ab.