Petticoatpalme

Washingtonia filifera

Frucht

Kleine schwarze Beeren der Fächerpalme, dünnfleischig wie eine Dattel, von den Cahuilla getrocknet und zu Mehl gemahlen.

Herkunft

Wüsten Kaliforniens und Arizonas

Wo man sie findet

In den Oasen der Colorado-Wüste, etwa in Palm Springs; man pflanzt sie entlang der Boulevards von Los Angeles.

Saison (Deutschland)

September bis November

Zubereitung

Die reifen Beeren isst man wegen ihres dünnen süßen Fruchtfleischs und spuckt den Samen aus; getrocknet werden sie gemahlen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie ist die einzige einheimische Palme im amerikanischen Westen.